【レシピ】モチモチ×カボチャ,お家でできるカボチャのニョッキ

投稿日:2022/10/23

秋,特にハロウィンの定番食材とも言えるカボチャ.

今回はそんなカボチャを使ったニョッキの作り方をご紹介.

カボチャの風味をしっかり感じるモチモチなニョッキはクリームソースと相性抜群.

お家で作れば形も自由,アイデア次第で食卓をもっと盛り上げることができます!

この記事では,①塩煮(下準備)→②ニョッキ作り→③クリームソースを使った食べ方の順番で解説,ぜひお試しを!

 

レシピ概要

(スマホで見やすいサイズにまとめてます.
「画像長押し→保存」で調理の参考に↓↓↓)

 

①カボチャの塩煮

材料

(カボチャ1/4個分)

食材 分量
カボチャ 1/4個
小さじ1
100ml

 

作り方

1.

カボチャから種を除き,3cm角に切る.

2.

鍋に塩と水を入れてよく混ぜ,皮目を下にしてカボチャを置く.
蓋をして中火にかけて煮立ったら弱火にし,10分ほど蒸し煮にする.

3.

串を刺してすっと通るものから引き上げて完成!

ニョッキの下準備ですが,この時点でもおかずになります!
塩気でカボチャの甘みが引き出され,シンプルに美味しい.

 

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