【レシピ】モチモチ×カボチャ，お家でできるカボチャのニョッキ

投稿日：2022/10/23

秋，特にハロウィンの定番食材とも言えるカボチャ．

今回はそんなカボチャを使ったニョッキの作り方をご紹介．

カボチャの風味をしっかり感じるモチモチなニョッキはクリームソースと相性抜群．

お家で作れば形も自由，アイデア次第で食卓をもっと盛り上げることができます！

この記事では，①塩煮(下準備)→②ニョッキ作り→③クリームソースを使った食べ方の順番で解説，ぜひお試しを！

　

レシピ概要

(スマホで見やすいサイズにまとめてます．
「画像長押し→保存」で調理の参考に↓↓↓)

　

目次

①カボチャの塩煮

材料

(カボチャ1/4個分)

食材 分量
カボチャ 1/4個
塩 小さじ1
水 100ml

　

作り方

1.

カボチャから種を除き，3cm角に切る．

2.

鍋に塩と水を入れてよく混ぜ，皮目を下にしてカボチャを置く．
蓋をして中火にかけて煮立ったら弱火にし，10分ほど蒸し煮にする．

3.

串を刺してすっと通るものから引き上げて完成！

ニョッキの下準備ですが，この時点でもおかずになります！
塩気でカボチャの甘みが引き出され，シンプルに美味しい．

　

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