②-1塩漬け豚の炊き込みご飯

材料

(2号分)

塩漬け豚を必要分だけ切り分ける．

綺麗な断面ですね〜

しめじは石づきを落として手でほぐしておく．

研いで水気を軽く切ったお米に豚肉としめじを載せる．

醤油を入れた上で，スープを2号分の目盛りまで入れる．

炊飯器の規定時間通り炊く．

炊き上がったら一度，塩豚としめじを取り出してご飯をかき混ぜ，10分ほど蒸らしたら完成！

味見をして味が足りなければ，塩で調整してください．

豚と野菜の旨味が染み込んだ，ほんのり塩っけの炊き込みご飯です！

コンソメに近い風味のご飯とホロホロの豚肉，一緒に食べると最高の一言．

お好みでパルメザンチーズやブラックペッパーをふりかけてどうぞ．

いつものご飯よりもモチモチしているような？(気のせいかも)

次のページでは，煮込んだ時にできた野菜ペーストも使ったパスタを紹介していきます！

それでは皆さん本日も，乾杯！

↓スプーンで簡単に割れるくらいホロホロ．

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