【レシピ】フォークで崩れる!?,ホロッホロの塩漬け豚煮込み

投稿日:2021/11/16

更新日:2021/11/16

調理時間:10分(+炊飯)

前のページで紹介した塩漬け豚煮込みのアレンジレシピその①,炊き込みご飯です!

豚と煮込んだスープ,あとは副菜のキノコを一緒に炊き込むだけで完成.

優しい味だけど噛めば噛むほど野菜と豚の旨味がするご飯,是非お試しを!

 

②-1塩漬け豚の炊き込みご飯

材料

(2号分)

食材 分量
塩漬け豚 150~200g
しめじ 1/2パック
お米 2号
醤油 大さじ2
塩漬け豚の煮込みスープ 炊飯器の2号分の目盛りまで

作り方

1.

塩漬け豚を必要分だけ切り分ける.

綺麗な断面ですね〜

2.

しめじは石づきを落として手でほぐしておく.

3.

研いで水気を軽く切ったお米に豚肉としめじを載せる.

醤油を入れた上で,スープを2号分の目盛りまで入れる.

4.

炊飯器の規定時間通り炊く.

炊き上がったら一度,塩豚としめじを取り出してご飯をかき混ぜ,10分ほど蒸らしたら完成!

味見をして味が足りなければ,塩で調整してください.

感想

豚と野菜の旨味が染み込んだ,ほんのり塩っけの炊き込みご飯です!

コンソメに近い風味のご飯とホロホロの豚肉,一緒に食べると最高の一言.

お好みでパルメザンチーズやブラックペッパーをふりかけてどうぞ.

いつものご飯よりもモチモチしているような?(気のせいかも)

次のページでは,煮込んだ時にできた野菜ペーストも使ったパスタを紹介していきます!

それでは皆さん本日も,乾杯!

↓スプーンで簡単に割れるくらいホロホロ.
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