投稿日：2021/10/04
調理時間：30分
たっぷりのチーズと一緒に玉ねぎの甘みを存分に感じるスープ，オニオングラタンスープのレシピ．
玉ねぎだけじゃなく，スープに浸したパンもトロっトロで，何とも言えない食感です．
スープというよりはおかゆ風のパンというのが良いかも．
これ一品あるだけで食卓が映えますよ，是非お試しを．
材料
(2人前)
玉ねぎ
食パン ※1
ベーコン ※2
にんにく
バター
水
顆粒コンソメ
塩胡椒
ピザ用チーズ
パセリ
1個
2枚
50g
1かけら
20g
600ml
大さじ1
適量
好きなだけ
適量
※1 食パンの厚みですが，メインに据えたいなら厚めに，あくまでスープとしてなら薄めにするといいです．
※2 以前紹介したパンチェッタ(生ベーコン)をベーコン代わりに使うのもオススメです！
作り方
最後チーズに焼き目をつける時，バーナーを持っているのであれば是非ご用意を．
手っ取り早く，見た目も風味もよくなります！
↓私が使っているバーナー．
コンビニでも購入できるイワタニのガスボンベを使え，使い勝手もいいお気に入りです．
ベーコン(もしくはパンチェッタ)とにんにくを切っておく．
ベーコンは1cm幅くらいに，にんにくはスライスで．
たまねぎは薄くスライスし耐熱皿に入れ，600wで2分ほど加熱．
鍋でバターを溶かし，玉ねぎを入れ蓋をし，弱火で8分火を通す．
じんわり甘みを引き出すため，弱火でいいので，動かさないように気をつけて！
8分経ったらベーコンとにんにくを入れ中火にし，玉ねぎが焦げないようにかき混ぜながら2分ほど炒める．
中火のまま，水とコンソメを入れ，湧いてから5分ほど火を通す．
この時点でスープ自体は完成！
軽く焼いたパンを4等分にしてお皿に入れ，上からスープと具材をドバッとかける．
上から好きなだけチーズをかけて．
200度で5分程度，チーズが溶けるまでオーブンで焼き，パセリをふりかけて完成です！
最後にバーナーで上から炙ると見た目も風味もよくなりますよ！
感想
玉ねぎ，ベーコンなど，食材の味が溶け出たスープがとても美味しいです．
パンがスープをしっかり吸ってトロトロになるので，スプーンで簡単にすくい取れます．
チーズと一緒に食べれば幸せの味がします．
意外と白ワインも進む一品です．
簡単に作れるちょっとしたご馳走です，是非お試しください．
それでは皆さん本日も，乾杯！
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コンビニでも購入できるイワタニのガスボンベを使え，使い勝手もいいお気に入りです．