【レシピ】見た目はうにホーレン？，香りと舌触りがたまらん牡蠣ホーレン

投稿日：2022/03/30

牡蠣ペーストを使って作る牡蠣ホーレン．

旨味が詰まった牡蠣ペーストがほうれん草にシッカリ絡んで，お酒がグイグイ進むぶちウマおつまみです．

口に入れた瞬間の香りと舌触りが一押しポイント．

牡蠣ペーストを作り置きしておけばササっと10分で作れます，ぜひお試しを！

目次

牡蠣ホーレン

レシピ概要

(スマホで見やすいサイズにまとめてます．
「画像長押し→保存」で調理の参考に↓↓↓)

　

材料

食材 分量
牡蠣ペースト ※ 好きなだけ
(大さじ2~3)
ほうれん草 3束
バター 10g
塩胡椒 適量
醤油 適量

※ 牡蠣ペーストの作り方は下の記事で紹介しています！

1

海のミルクで作る旨み調味料，牡蠣のペースト

栄養豊富で「海のミルク」の異名を持つ冬の味覚，牡蠣を使ったペーストのレシピ．
旨味と香りが素晴らしく，パンやスープ，ラーメンと，いろんな料理に調味料感覚で使えます．
特にパスタに使うと絶品！

　

詳しい作り方

1.

ほうれん草は根元を切って洗い，1分程度下ゆでする．

2.

下茹でしたほうれん草は水で締め，手でギュッと絞ってから一口に切る．

3.

フライパンにバターを溶かし，ほうれん草に軽く塩コショウを振って炒める．

バターが絡む程度，ササっと炒めればOK!
4.

お皿にほうれん草⇨牡蠣ペーストの順に盛り付け，ちょろっと醤油を垂らして完成！

感想

以上，牡蠣ペーストを使った牡蠣ホーレンのレシピでした！

牡蠣ペーストを作り置きしておけば，ササっと作れる簡単＆絶品おつまみが完成．

バケットを添えたり，ご飯に盛ったりするのもオススメです！

居酒屋にこれが置いてあったら，白ワインか日本酒と一緒に絶対頼みやつ♪

美味しいものをいただいて本日も幸せ．

それでは皆さん本日も，乾杯！