更新日:2022/11/14
2022年度,ヒロが買って良かった食材や調理器具などの備忘録的なまとめです.
完全な独断と偏見で,★3段階で評価.
★☆☆:機会があればリピートしたい
★★☆:十分オススメだが人を選ぶかも
★★★:自信を持ってオススメできる
お買い物マラソンをよく活用するので楽天多め.
食材・食品関連
【TORICHU】淡路どりのたたき 軽い桜スモーク
オススメ度:★☆☆
桜スモークの香りがする,鶏のたたき.
そのまま食べても,程よい塩気があって美味しい.
ポン酢につけたり,カルパッチョ風に食べるのがお気に入り.
食べるときは日本酒・焼酎・白ワインなどお酒の準備を忘れずに.
楽天で1200円,送料無料(沖縄や北海道除く)なので,お買い物マラソンで店舗数を増やすのに大活躍してます.
レモスコ
オススメ度:★★★
全国的にも結構もう有名だと勝手に思っている,広島県産調味料のレモスコ.
レモンの酸味と唐辛子のピリッとした辛さのバランスが絶妙.
ちょびっとかけるだけで色々な料理が美味しくなります.
通常の黄色いやつをよく使うけど,気分によって辛さが強めのREDも美味しいです.
常備しておいて文句なしの調味料!
松尾ジンギスカン
オススメ度:★★★
北海道のジンギスカンといえばここ!(らしい),松尾ジンギスカン.
ジンギスカン,というか羊肉というと癖が強く食べる人を選ぶイメージがあるかもしれません.
実際,自分もとある北海道物産店で,別のジンギスカンを購入して食べたことがありましたが,正直苦手でした…
だがしかし,この松尾のジンギスカンはタレが良いのか,お肉自体が良いのか,その癖すらも美味しいです!
マトン/ラム/特上ラム,と何パターンかこの松尾のジンギスカンを食べましたが,いずれも中毒性がある美味しさ.
ちなみに,ハマりすぎてこのお店のジンギスカン鍋(南部鉄器製)も買ってしまいました.
ジンギスカンをまだ食べたことがない人は,是非試してほしい.
お酒関連
お酒に関してはこちらの記事でもまとめて紹介してます↓↓↓
実際に飲んでみた個性豊かなクラフトジン,オススメ11選
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【霧島酒造】黒霧島MELT
オススメ度:★★★
黒霧島を10年以上樽で貯蔵し,長期熟成させたお酒.
焼酎にしては珍しく少し色みがかっていて,ボトルもおしゃれです.
ほんのりバニラやリンゴを感じる甘みと樽の香り,スッキリした余韻,本当に今まで飲んだことない焼酎でした.
焼酎が苦手という方にも自信を持ってオススメできる味わいです.
ただ,アルコール度数が30度と普通の焼酎よりも若干高めなのに,グイグイ飲めてしまう危険なお酒.
オススメの飲み方は断然ロック.
【霧島酒造】黒霧島原酒
オススメ度:★☆☆
一般的な焼酎は蒸留後,アルコール度数が20~25%程度になるよう加水されています.
このお酒は一般的に流通する黒霧島に加水する前の原酒.
普通の黒霧島に比べて,甘みや香りがギュッと閉じ込められている印象を受ける一方で,アルコール度数も36%と少し高め.
霧島ファンの方や,普段の芋焼酎に物足りなくなった方にオススメしたいお酒です.
余談ですが,スコッチウィスキーが大好きな父が,大層お気に入りでした!
【中国醸造】レモンロックス
オススメ度:★★☆
穏やかな日差しで育まれた瀬戸内レモンを丸ごと使ったレモンリキュール.
可愛いボトルに惹かれて手に取ったこのお酒.
見た目だけじゃなく味もバッチリ!すっきりと爽やかな酸味と豊かな甘みが広がります.
アルコール度数16%で,炭酸水と1:1で割るのがオススメされていますが,もっと炭酸水多めにしてもしっかりスッキリで美味しい.
なのでアルコールが苦手な方にも推していきたいお酒です.
調理器具関連
【turk】クラシックフライパン
オススメ度:★★☆
創業1857年,ドイツの老舗メーカー「turk」が創り続ける鉄フライパン.
鉄フライパンにはメリット・デメリットありますが,料理好きでこの見た目がカッコいいと感じたなら是非とも一度興味を持ってみてほしいです.
やっぱり,自分のお気に入りの調理器具っていうだけで毎日の料理が楽しくなりますね.
詳細はこちらの記事でまとめているので,見ていただけるととても嬉しいです↓↓↓
【カッコいいと思ったら買い】ドイツの老舗メーカーが造る,turk 鉄フライパン
鉄の塊を真っ赤に熱し,何度も叩いて成型した鍛造のクラシックフライパンはどこにも継ぎ目が無い一枚物.
今回はそんなロマンあふれる「turk」の鉄フライパンについて,買った時の準備から普段のお手入れ,実際に作っている料理までをご紹介.
その他
【任天堂】Switch(有機EL)
オススメ度:★★☆
日本が誇るゲーム機器,任天堂Switch.
料理と全然関係ないじゃん!と思うかもしれませんが,料理って結構手持ち無沙汰な時間がありますよね.
そんな時,気軽にゲームしたりyoutube観たりできるので結構助かってます.
youtubeなら料理の動画も観れますしね!
switchは6.2インチ液晶版と7インチ有機EL版がありますが,やはり動画とかを観たいなら画面が大きい断然有機ELがオススメ.
液晶版と比べて有機EL版の方が背面スタンドがしっかりしているのも,キッチンなどで使うのに嬉しいポイント.