【トマト嫌い応援】ゴロゴロトマトのサルサソース

投稿日：2021/11/24

調理時間：15分

シャクシャク爽やか，辛味と酸味がたまらないゴロゴロトマトのサルサソース．

チップスと一緒におつまみにしたり，お肉にかけたり，，，意外と万能に美味しいソースです．

切って混ぜるだけなのでとっても簡単！

特にこのソースを使ったタコライスはブチ美味い．

ビールをお供に添えて，ぜひお試しを．

　

目次

①サルサソース

材料

食材 分量
トマト 中4個
ハラペーニョ※ 1~2本分
玉ねぎ 中1/2
ニンニク 2かけら
レモン絞り汁 1/4個分
塩 小さじ1/2
ブラックペッパー 少々

※ 結構辛いので，辛いのが苦手な方は1本で．

↓ハラペーニョ(青唐辛子の酢漬け)はKALDIやネットで購入できます！

作り方

1.

トマト，ハラペーニョ，玉ねぎ，ニンニクを全て刻む．

トマトは刻みすぎず，5mm角くらいの粗めにするのがポイント！

食感が生まれて美味しいです．

2.

材料を全てボウルで混ぜる．

3.

タッパーなどで一晩，味を馴染ませれば完成！

感想

以上，簡単なレシピですがブチ美味しいサルサソースの作り方です！

具材がゴロゴロしているので，半分サラダを食べているような感覚ですね．

とてもビールが合うので，このソースを作るときはぜひご準備を．

ソースのアレンジレシピとして，タコスとタコライスの作り方もご紹介↓↓↓

　

②-1タコス

材料

(2人分)

食材 分量
トルティーヤ 2枚
サルサソース 好きなだけ
ひき肉(合挽き) 60g
キャベツ 1/10玉
ミックスチーズ 好きなだけ
●醤油 小さじ1
●酒 小さじ1
●みりん 小さじ1

↓今回使ったトルティーヤ，KALDIやネットで購入できます！

　ちょっと大きめだったので，春巻き風な巻き方が良いかも．

　軽くレンチンすれば美味しく食べられます．

作り方

1.

ひき肉を●の調味料と一緒に，液体が煮詰まるまで炒める．

2.

キャベツは太めの千切りに．

3.

キャベツ→ひき肉→サルサソース→チーズの順番に，トルティーヤに乗せて挟めば完成！

感想

以上，朝ごはんにぴったりなタコスの作り方でした！

とてもヘルシーな材料です．

今回は挟むだけでしたが，トルティーヤの巻き方を色々と工夫するのも楽しそうですね！

　

②-2タコライス

材料

(2人分)

食材 分量
ご飯 1合
サルサソース 好きなだけ
ひき肉(合挽き) 200g
レタス 1/5玉
ミックスチーズ 好きなだけ
●醤油 小さじ2
●酒 小さじ2
●みりん 小さじ2
●ブラックペッパー 少々

作り方

1.

ひき肉を●の調味料と一緒に，液体が煮詰まるまで炒める．

2.

レタスはザクザク1~2cmくらいにカット．

3.

レタス→ひき肉→サルサソース→チーズの順番に，ご飯に乗せて完成！

感想

以上，タコライスのレシピでした！

ほとんどタコスと同じレシピですが，，，このタコライスが一番のお気に入り！

スプーンを動かす手が止まらなくなりますよ〜．

ソースがあれば本当にササっと出来上がるので，忙しい時などにもオススメ．

(私はリモートワーク時のお昼ご飯などでよく食べます)

　

最後に

ゴロゴロトマトのサルサソースと，そのアレンジレシピのご紹介でした．

私は生のトマトが苦手ですが，そんな私でも美味しく食べることができるレシピです！

今回ご紹介した以外にも，色々な食べ方があると思うので皆さんぜひ試してみてください！

生のトマトを使ったソースなので，3日間くらいで食べ切ってくださいね．

美味しいものをいただいて本日も幸せ．

それでは皆さん本日も，乾杯！