【レシピ】ジワジワくる辛さ，豆板醤を使ったピリ辛ナポリタン

投稿日：2021/11/18

調理時間：20分

豆板醤を入れたピリ辛ナポリタンのレシピです！

SHOWチャンネルで紹介されていたお店を参考にしました．

ジワっと汗が出る辛さで体がポカポカする，ちょっぴり大人のパスタ，是非お試しを．

　

目次

材料

(4,5食分)

食材 分量
薄切りベーコン ワンパック(34g)
玉ねぎ 中1/2個
ピーマン 1個
パスタ 200g
オリーブオイル 大さじ1.5
●ケチャップ 大さじ6
●醤油 大さじ1
●砂糖 小さじ1
●水 大さじ6
●顆粒コンソメ 小さじ1/2
●豆板醤 小さじ1

作り方

0.

パスタは8分茹での場合，工程「2」と同じくらいのタイミングで茹で出すとちょうどいいです！

調理にはパスタの茹で汁も使うので，パスタが茹で上がっても捨てないように注意．

また，「●」をつけた調味料はあらかじめ混ぜ合わせておいてください！　

1.

ペーコンは1cm幅，玉ねぎとピーマンは3mm幅，ニンニクはみじん切りに．

2.

フライパンにオリーブオイルをしき，中火でニンニクを炒める．

3.

ニンニクの香りが出てきたら玉ねぎも入れさらに炒める．

4.

玉ねぎが軽く透き通ってきたらベーコンとピーマンも入れる．

5.

ピーマンが軽くシナっとしてきたら，「●」の調味料とパルタの茹で汁お玉1杯を入れ，ケチャップが焦げないように混ぜながら煮詰める．

6.

1~2分煮詰めたら茹でたパスタを入れ，絡めて完成！

絡める時に汁気が足りないと感じたら茹で汁を足して調整してください．

感想

ケチャップの酸味と豆板醤の絡み，これが意外と合うんです．

慣れれば20分もかからず作れると思います．

美味しく作るポイントは，ピーマンを入れてから炒めすぎないこと．

シャキッとしたピーマンが入ったナポリタンが好きです．

ちょっと辛いなと感じる方は，チーズをかけてマイルドにするのも美味しいですよ！

美味しいものをいただいて本日も幸せ．

それでは皆さん本日も，乾杯！