投稿日：2021/10/23
カルディで物色してる時，金色のパッケージが目について手に取ったのがこれ，「もへじ 海老仕立て 味噌鍋つゆ」．
海老のビスクを思わせるような香りですが，味わいは味噌仕立てで意外とさっぱりとした鍋つゆです，
今年もそろそろ鍋シーズン，バリエーションの１つとして，ぜひお試しを．
↓商品のリンク先．
商品の概要
説明書き．(光の反射で見えにくくてすみません)
600gのつゆが入っていて，2~3人前分です．
成分は味噌の次に海老エキスが多く，しっかり海老の風味がすることが想像できます．
鶏や魚介がオススメされていますが，今回はふるさと納税の豚肉が大量に冷蔵庫にあったので，しゃぶしゃぶでいただきました．
↓このレシピで使った豚肉です！
宮崎県えびの市のふるさと納税の返礼品．
芋焼酎の酒粕が飼料のブタで，とっても柔らかくてジューシー．
3ヵ月間，色々な部位のお肉をお届けしてくれます．
【ふるさと納税】えびの市発(彩）いもこ豚3ヶ月定期便セット 合計4.5kg (1回あたり1.4～1.6kg) 鍋用セット バラエティセット 鉄板焼きセット ロース バラ モモ 肩ロース スライス 焼肉 送料無料
使ってみた感想
封を開けた瞬間に強烈な海老の香りがします．
ただ，洋風な香りというよりは，味噌の香りも感じられて和風な感じです．
今回は野菜たっぷりの豚しゃぶで．
濃厚な香りとは反対に，味付けは結構さっぱりな味噌．
重たくないのでどんどん箸が進みます．
締めはうどんで．
溶き卵をかけて食べるのが美味しいです．
翌日，余ったつゆを使って雑炊に．
カルディで買った時はは海老出汁のリゾットを作るつもりでしたが，思いのほか和風テイストだったで雑炊に変更．
最後に
以上，カルディで購入した海老味噌鍋つゆのご紹介でした．(というか雑記)
今回は豚しゃぶとして使いましたが，味的には魚介類をもっと入れた方が，出汁が出てもっと美味しくなる気がしました．
牡蠣やホタテといった貝類が特に美味しそうです．
また，海老の風味はしっかりしますが，海老の味はそこまで強くないです．
海老そのものであったり，海老餃子などで海老感を強化するのも良いと思います．
あとは意外とトマトなんかを入れると合いそうな気がしました．
次回リピートする時は，この辺りを試そうと思います．
それでは皆さん本日も，乾杯！
↓商品のリンク先です．もちろんカルディでも購入できます．
この投稿を見た方へオススメ
