本日のおつまみはきゅうりと生ハムを使ったユッケです．
きゅうりのシャキシャキと生ハムのグニグニ感が楽しい，どんなお酒にもよく合う一品です．
切って和えるだけでできる簡単絶品ユッケ，是非お試しを．
材料
(2人前)
生ハム
きゅうり
●醤油
●コチュジャン
●ごま油
●ごま
●レモン
卵
50g
1本
小さじ1
小さじ1
大さじ1
適量
1個
作り方
きゅうりは縦に半分に割り，スプーンでわたを取り除きます．
しっかりシャキシャキさせるには，わた取りが重要ポイントです．
わたを取ったきゅうりは1~2mmの細切りにします．
生ハムは5mm間隔くらいで細切りに．
きゅうり，生ハム，「●」をつけた調味料，カットレモンの絞り汁を合えます．
お皿に盛り付け，真ん中に卵黄を落としたら完成です．
感想
きゅうりのわたを取っているおかげで，食感が良くなり水っぽさも無くなります．
最後に入れたレモンのさっぱり感も良い仕事をしてくれます．
きゅうりも生ハムも低カロリーなので，バクバク食べても安心なのも嬉しいポイント．
それでは皆さん本日も，乾杯！