【通販】お家でパパッと,20分で作れる本格グリーンカレー

投稿日:2021/09/29

通販やKALDIで購入できるメープロイのグリーンカレーペースト.

ペーストを炒めて,具材やココナッツミルクを加えればあっという間に本格グリーンカレーの完成.

ペーストの辛味とココナッツミルクの甘みのバランスが絶妙,家で簡単に作れるとは思えないクオリティです.

しかもペースト自体は4人分の分量で1つ200円以下というのも驚き.

シンハービールをお供に食せば,まるでタイにいるかのような気分に浸れます,ぜひお試しを.

↓商品のリンク先,送料がバカにならないのでまとめ買いがいいかも.下の方に小売のリンクも貼っておきます.

内容

袋の中身.

50gのグリーンカレーペーストが入っているだけ.

この量でしっかりと辛味が効いたカレーが4人分作れるので驚き.

作り方

0.

今回の材料(2人前)

カレーペースト

ココナッツミルク※1

鶏もも肉

ナス

しめじ

ナンプラー※1 ※2

鶏がらスープの元

砂糖

サラダ油

1袋

400g

300g

中2本

1パック

大さじ2

小さじ2

小さじ2

大さじ1+1

※1 中々常備されている方も少ないと思うので,下の方に通販のリンクを貼っておきます.カレーペースト同様,KALDIなどでも購入可.

※2 ナンプラーは醤油でも代用可.

1.

食材を切っておく.

しめじは2等分.

ナスは一口サイズの乱切り.

鶏肉も一口サイズでカット.

2.

最初にお鍋にサラダ油(大さじ1)を薄く引き,強火で鶏肉を焼く.

鶏肉の油を出す&焼き目をつけることが目的なので,両面に焼き目がつけばOK.

3.

一度鶏肉を取り出し,カレーペーストを中火で炒める.

レモングラスの良い香りが漂ってきます.

4.

香りが立ってきたらココナッツミルクを投入.

かき混ぜながら,火を強めて煮立たせる.

5.

野菜とお肉,鶏がらスープの元と水300mlを入れて再度煮立たせる.

最後にナンプラーと砂糖で味を整えて完成!

感想

下の写真だとわかりにくいですが,色はしっかりグリーン.

作っている途中からお部屋の匂いはエスニックの香り.

味は正直,結構辛いです.でも,ココナッツミルクの甘みでバランスがちょうどよく,ご飯がよく進みます!

ただ,お子さんが食べるにはちょっと辛いかも,,,

具材は今回みたいにゴロゴロ入っている方が美味しい!,エビを使ってもよく合いそうです.

購入した時は,お値段もお手頃ですしそこまで期待してなかったんですが,100%リピートすると断言できるくらいのクオリティでした.

是非ともタイのビールの代名詞,シンハービールと共にお家で召し上がってみてください!

それでは皆さん本日も,乾杯!

↓商品のリンク先

✔️(必ずお供にしてほしい)シンハービール

✔️グリーンカレーペースト(12個セット)

✔️グリーンカレーペースト(小売)

✔️ココナッツミルク(小売)

✔️ナンプラー